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東京のラーメン新店2019年度版!ラーメンウォーカーよりピックアップ10選!

「ラーメンウォーカー」は各地域で発刊されており、11月号では東京、関西、東海、九州、北海道の5地域で発刊されました。

今回は2018-2019年に新たにオープンしたラーメン屋さんで、ラーメンウォーカーで49店舗特集されていました!

しかし49店舗!多い!どこに行くか迷ってしまう…

という事で10にインデックスされていた項目から1店舗ずつ特に話題となりそうなラーメン屋をまとめました!

※以下、店舗情報は記事作成時の2019/11/18現在の情報です。ご留意ください。

話題の注目新ラーメン店!

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀

まず一店舗目になるのは、新開店そうそうに行列になっている話題のお店、
「 宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 」
です。

島根県宍道湖産のしじみが惜しみなく使用されており、スープから深い風味を感じられるようです。

特に「優しい」、「鶏の旨味からのしじみの味わいが続く」とのツイッターでの声が多いようです。
店主のコメントでは

「お酒を飲んだ後にオススメの1杯」

近くでお酒を飲む機会があれば締めの1杯は「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 」が良いかもしれません。ただし、営業時間は21:00までとなっております。遅くなる前に来店しましょう!

「宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 」
2019/5/1 open
平日 11:30-14:30 18:00-21:00
日曜 定休日
住所 〒144-0056 東京都大田区西六郷2丁目1−3
電話番号 03-6690-0893

Googleの★ 4.3
店舗Twitter  https://twitter.com/kohaku_iwata?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

白淡麗のラーメン店

中華そば六感堂

2選目は「白」と名付けられた白淡麗のラーメンを提供する
「中華そば六感堂 」
です。

白はチャーシューの煮汁がベースであり、ほんのり甘みがある。またそれに加えて鶏・豚・魚介の精湯、白専用の醤油ダレを合わせている。

味わいはしっかりとしているが、素材の味をひとつづつ感じることが出来る透明感のある味わいに仕上がっています。

「中華そば六感堂 」
2019/3/30
〒171-0014 東京都豊島区池袋2丁目23−5
平日 11:30-15:00 18:00-22:00
定休日 火曜
電話番号 Google記載なし
googleの★ 3.7

店舗Twitterhttps://twitter.com/search?q=%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%9D%E3%81%B0%E5%85%AD%E6%84%9F%E5%A0%82%20%20&src=typd

有名店からの独立店

中華ソバ ちゃるめ

3店舗目はラーメン店SORANOIROより独立した
「中華ソバ ちゃるめ」 です。

スープの鶏ガラは蒸して使用するという手間を加えており、それに豚骨、昆布、ソウダ節、サバ節、と動物+魚介系のスープになっている。
またホンビノス貝のエキスを加えているのも特徴といえるでしょう!

いざ眼の前にすると、焦がし葱の良い香りが食欲をそそり、また地元の海苔店や青果店からとりよせるトッピングも良い味を出しています。
スープはあっさりな中にも力強さあり、麺がつるっと良いのどごしです。

「中華ソバ ちゃるめ」
2019/2/7 open
住所 〒144-0047 東京都大田区萩中2丁目1 丸栄ビルEast
営業日・営業時間
平日 11:00-15:00 18:00-21:00
定休日 月曜日

Google★ 3.8
店舗Twitter
https://twitter.com/indies_charume?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor

多ジャンルからのラーメン挑戦店

鶏そば 山もと

次の4選目ですが、もともとはなんと焼鳥屋さんが経営する
「鶏そば 山もと 」 です。
営業時間は昼のみなのでご注意を!

5種類の塩や貝などの魚介に鶏だしを合わせたスープはきめ細やかな風味でさわやかさがあります。焼鳥屋ですが、あえて鶏感は抑えスープの調和を大事にしているそうです。

またチャーシューも絶品で、低温調理されたしっとりとした鶏チャーシューがたまりません。

「鶏そば 山もと 」
2018/10/2 open
住所  〒180-0006 東京都武蔵野市中町1丁目19−8
電話番号  0422-38-8678
営業日・営業時間
平日 11:30-13:30
定休日 日曜
Google★ 4.2
店舗Twitter https://twitter.com/c4j8hukv3bcn545

有名ラーメン店の新たなチャレンジ

醤油ラーメン 40番

さて折り返しの5選目まできました。こだわり醤油を使用するラーメンを提供するのは
「醤油ラーメン 40番 」 です。

スープには老舗蔵元の「岡直三郎商店」の「日本一のしょうゆ」を使用。香りが良くコク深いのが特徴です。

「醤油ラーメン」は具材もシンプル、しかしそれが醤油のダシやスープの邪魔をせず楽しめる作りとなっています。

「醤油ラーメン 40番 」
2019/4/25 open
住所  〒194-0013 東京都町田市原町田3丁目1−4
電話番号  Google記載なし
営業日・営業時間
平日  11:00-15:00 18:00-21:00
定休日  googleに記載なし
Google★ 3.3
店舗Twitter  https://twitter.com/soysauceramen40?lang=ja

「麺」にこだわったお店!

小麦と肉 桃の木

さて6選目は麺が独特なラーメン屋、つけ麺が一押しの
「小麦と肉 桃の木 」です。
以前お店を閉じられてからのリニューアルです!

何よりの特徴はその「平打ちの麺」になります。
きしめんのようないでたちで、ピロピロ、ツルツルを意識した面はのど越しが非常に良いです。

スープは麺を楽しんでもらう為か、コッテリよりは優しめの味となっている。
ベースは豚とソウダ節となっている。

「小麦と肉 桃の木 」
2019/2/9 open
住所    〒160-0022 東京都新宿区新宿1丁目32−4 エヌエスビル 1F
電話番号  03-3341-0366
営業日・営業時間
平日  11:00-14:00
定休日  水曜日 日曜日
Google★ 4.0
店舗Twitter 
https://twitter.com/ko_momonoki

ご当地ラーメン!

本家 第一旭 新宿店

7選目は迷いましたが、ラーメンウォーカーでご当地ラーメンとして紹介された
「本家 第一旭 新宿店」 です。
京都老舗の味が新宿で味わえます!

京都産醤油ダレのスープを使用し、羽釜で焼き上げた豚骨、背油を使用。ほんのりとした甘みが特徴的です。

オススメはトッピングの九条ネギ増しです。
葱の辛みとスープの甘みがとてもマッチしています。

「本家 第一旭 新宿店」
2018/12/7 open
住所  〒160-0022 東京都新宿区新宿1丁目13−7 東宝ビル 1F
電話番号  03-6457-7012
営業日・営業時間
平日 11:00-22:00 (日曜11:00-16:00)
定休日 google記載なし
Google★ 3.9
Twitter 
https://twitter.com/hashtag/%E7%AC%AC%E4%B8%80%E6%97%AD%E6%96%B0%E5%AE%BF%E5%BA%97

ネオクラシックラーメン

中華そば 竹千代

ネオクラシックラーメンとはそもそもなにか?
それは斬新かつ、懐かしさもあるラーメン。
8選目「中華そば 竹千代」 です

なにより特徴なのはスープに豚骨や鶏ガラを使わない点でしょう。
昆布や干し椎茸を使用して極上のダシをとっています。

「子供でも安心して食べられる」をテーマに国産素材を厳選しつつもお値段は抑えてある店主の強いこだわりが見えるラーメンです!

「中華そば 竹千代」
2019/4/1 open
住所  〒114-0011 東京都北区昭和町1丁目3
電話番号 
営業日・営業時間
平日  11:00-14:30
定休日  18:00-22:30
Google★ 4.3
Twitte
rhttps://twitter.com/hashtag/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E3%81%9D%E3%81%B0%E7%AB%B9%E5%8D%83%E4%BB%A3?lang=ja

濃厚ラーメン

魚と豚と黒三兵

やはりラーメンはこってり濃厚!
そんなあなたに9選目となる
「魚と豚と黒三兵 」です!

なぜ濃厚なのか?
サバ節やアゴ煮干しなどの複数の魚介をブレンドし豚骨スープに投入。さらに重ねて炊き上げることで濃厚さを上げている。
その濃厚だが粘り気は低く、スープを飲み干してしまいたくなる1杯です。

スープと絡む中太麺がたまらなく、またトッピングの低温調理チャーシュー、一風かわったカイワレ大根などトッピングにも目を引きます。

「魚と豚と黒三兵 」
2019/5/27 open
住所  〒160-0023 東京都新宿区西新宿4丁目16−3
電話番号  03-6383-3624
営業日・営業時間
平日 11:00-15:00 17:30-22:00
定休日 googleに記載なし
Google★ 3.8
店舗Instagram
https://www.instagram.com/kurosanbei/?hl=ja

魚介系ラーメン

Onisobafujiya ~PREMIUM~

最後となる10選目までご覧いただきありがとうございます。目が少々疲れたのではないでしょうか?記事作成している私も疲れました汗
最後のラーメン店は
「Onisobafujiya ~PREMIUM~ 」 です。

ここでは疲労回復や血流促進によいビタミンEがたっぷり含まれるエビ、「ロブスター」がまるっと一匹のったラーメンがいただけます!
お値段も1000円とロブスター1匹使用に対してはリーズナブルといえるのではないでしょうか?

スープは味噌ベースで、ロブスターの殻をオーブンで焼き上げ香ばしさを出しつつ、生の殻の混ぜる事で風味と香りを強く感じることができます。

「Onisobafujiya ~PREMIUM~ 」
2019/7/17 open
住所  渋ビルヂング 3F, 24-6 宇田川町 渋谷区 東京都 150-0042
電話番号 
営業日・営業時間
平日   11:30-15:00 17:00~9:30
定休日 火曜日 木曜日
Google★ 4.6
店舗Twitter
  https://twitter.com/heytakuchan2

まとめ

今回は東京で新規オープンしたラーメン店をまとめました。
ラーメン特集はたくさんありますが、雑誌「ラーメンウォーカー」の特集からのさらにピックアップ10選をしましたので間違えないはずです!

休日にラーメンが食べたい…そんなときは是非参考にしてみてください。